La recette du dimanche #8

Posted by Niels - février 23, 2020

Galettes de lentilles corail et carottes

Temps de préparation et de cuisson : env. 35 min

Pour 4 personnes :

  • 160 g de lentilles corail
  • 3 carottes en morceaux
  • 2 échalotes en morceaux
  • 40 g de chapelure
  • 40 g de farine
  • 1 filet d'huile d'olive

Faites cuire les lentilles, les carottes et les échalotes 15 minutes dans une grande casserole d'eau. Egouttez.

Mixez avec la chapelure et la farine, salez et poivrez. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Formez des galettes et poêlez-les avec un peu d'huile 4 min de chaque côté.

Bon appétit !